我在开元品味中国（2025.06.09-2025.06.13)

2025-06-06

当清晨的馕坑唤醒麦香，正午的羊油在抓饭里滚沸，暮色中皮芽子（洋葱）与辣椒在炭火上劈啪作响——新疆的滋味是大地与火焰的合谋。喀什老城的土墙沁着千年木卡姆琴音，哈萨克牧人策马扬起的尘土里裹着冬不拉弦歌，帕米尔高原的鹰笛声刺穿云层，将塔吉克族旋舞的衣袂染成流霞。在这片风沙雕琢的辽阔之境，馕饼包罗万象的温度，恰似各族儿女用歌舞与炊烟共写的活态史诗。

本期“我在开元品味中国”将走进新疆，在美食中去感受丝绸之路的千年回响。