我在开元品味中国

2025-09-24

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新疆，这片被天山巍峨守护、被塔克拉玛干浩瀚环绕的神奇土地，既有“大漠孤烟直，长河落日圆”的雄浑壮阔，也有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的浪漫豪情。新疆美食宛如一幅色彩斑斓的民族风情画卷，融合了多元文化的精髓，以浓郁醇厚、鲜香热辣为特色，烹饪手法质朴却充满智慧，调味大胆奔放似骏马奔腾。无论是维吾尔族美食的热烈奔放，还是哈萨克族佳肴的质朴醇厚，都藏着新疆人对生活的炽热热爱与豪迈气概。

本期“我在开元品味中国”为同学们精心挑选了极具代表性的新疆美食：手抓羊肉、新疆大盘鸡。每一道美食，都是我们对新疆饮食文化的深情诠释，让孩子们在舌尖上领略西域的豪迈与热情，感受这片神奇土地的独特魅力。