我在开元品味中国

2026-03-14

黑龙江,这片广袤无垠、物产丰饶的北国净土,恰似一曲雄浑壮阔的东北交响乐。大兴安岭层峦叠嶂,林海茫茫似绿色海洋翻涌,山间松涛阵阵回荡,磅礴之音奏响自然强音;松花江蜿蜒流淌,江水滔滔如银色丝带飘舞,滋养着两岸肥沃土地,绘就出“千里冰封,万里雪飘,大河上下,顿失滔滔”的壮美画卷。这里不仅有震撼人心的自然奇观,更有独具风味、令人唇齿留香的特色佳肴。

本周“我在开元品味中国”,餐厅将精心烹制锅包肉、御膳浓汁骨等黑龙江经典名菜。快来一同领略黑龙江美食的独特魅力吧!




东北锅包肉

精选鲜嫩猪肉切成薄片,裹上精心调制的面糊,入油锅炸至金黄酥脆,再淋上酸甜适口的特制酱汁。一口咬下,外皮“咔嚓”作响,内里肉质鲜嫩多汁。



御膳浓汁骨

精选上等猪骨,以传统秘方与独特工艺长时间炖煮,浓郁醇厚的汤汁完全融入骨髓与肉中。肉质软糯脱骨,轻轻一抿便骨肉分离,每一口都饱含着醇厚的香味。




本期食谱背景撷取自2023级1班霍韵霏同学画作

温馨提示:标注※的为清真菜品



一周美食回顾(部分)



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供稿 | 媒体中心

初审 | 姜勇

复审 | 卢可欣

终审 | 史峰虹