我在开元品味中国（2025.04.21-2025.04.25)
2025-04-18
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如果你有一天去新疆，也许会发现：刚出炉的馕饼像金色向日葵，掰开能听到“咔嚓”脆响；椒麻鸡在盘子里跳起“冰冰辣辣舞”，拉条子面条像橡皮筋一样Q弹；大大咬一口烤包子，热乎乎的羊肉馅会给你一个终身难忘的美味体验！在新疆，每道美食都是神奇拼图，拼出了汉族、维吾尔族、哈萨克族等多个民族的友谊地图。
本期“我在开元品味中国”将走进美丽的新疆，去感受香料与炭火交融的味蕾之旅。
新疆大盘鸡
鲜嫩鸡肉搭配软糯土豆、爽脆青椒，经独特香料炒制，再以浓郁汤汁慢炖入味。一口下去，令人大呼过瘾，尽显新疆美食豪迈。
孜然羊肉
精选鲜嫩羊肉，切成薄片。羊肉与油碰撞，瞬间锁住肉香。撒入香气浓郁的孜然粉，羊肉外焦里嫩，令人回味无穷。
本期食谱背景撷取自2020级7班杨瑞煐同学画作
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供稿 | 媒体中心
初审 | 赵文静
复审 | 卢可欣
终审 | 史峰虹
