我在开元品味中国（2025.06.23-2025.06.27）
2025-06-20
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湖南，宛如一幅浓墨重彩的历史画卷。岳麓山上，枫叶红遍，岳麓书院书香袅袅，承载着千年文化脉络。橘子洲头，伟人雕像凝视湘江，见证时代变迁。张家界奇峰林立，大自然的鬼斧神工令人惊叹。
美食是湖南的另一张名片。臭豆腐闻着臭吃着香，独特风味让人难忘；口味虾麻辣过瘾，虾肉鲜嫩弹牙；糖油粑粑软糯香甜，勾起童年回忆。每一道美食都蕴含着湖湘人民的智慧与热情。
本期“我在开元品味中国”走进湖南，邀您在美食中感受这片土地的深厚底蕴与独特魅力。
毛家红烧肉
选用半肥半瘦五花肉切块，经独特烹饪，色泽红亮，肥而不腻，承载着深厚的文化历史底蕴。
酱板鸭
经精心烤制的鸭子，外皮酥脆金黄，内里肉质细嫩紧实，是兼具美味与营养价值的经典佳肴。
本期食谱背景撷取自2021级9班于悦同学画作
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供稿 | 媒体中心
初审 | 赵文静
复审 | 卢可欣
终审 | 史峰虹
