我在开元品味中国

2026-04-25

台湾，这片洋溢着浪漫风情与多元文化交融的宝岛，既有阿里山的云海日出、云雾缭绕的神秘壮美；又有日月潭的碧波潋滟、山水相依的如画景致；还有台北故宫博物院的古韵流芳，藏品间诉说着华夏千年的璀璨文明，每一件文物、每一处角落都沉淀着历史的厚重与温情。

下周“我在开元品味中国”，餐厅将带来三杯鸡、沙茶焗牛柳等地道佳肴。同学们可以品尝着熟悉又独特的宝岛风味，共赴这场令人难忘的台湾美食之约。

宝岛三杯鸡

以鸡肉为主料，搭配米酒、酱油、黑麻油三杯调料慢火炖煮而成，色泽红亮，肉质鲜嫩，酒香与酱香交织，咸甜适口，风味醇厚，是品味台湾风情的必尝佳肴。

沙茶焗牛柳

精选嫩滑牛柳，以沙茶酱为核心调料腌制入味，砂锅焖煮而成。成菜牛肉鲜嫩多汁，沙茶香气浓郁，是一道营养丰富、风味独特的家常美食。

本期食谱背景撷取自2021级8班张了了同学画作

温馨提示：标注※的为清真菜品

一周美食回顾（部分）

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供稿 | 媒体中心

初审 | 姜勇

复审 | 卢可欣

终审 | 史峰虹

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