我在开元品味中国

2026-04-03

山东，这片承载着深厚历史与璀璨文化的齐鲁大地，它既有“五岳独尊”泰山的巍峨挺拔；又有青岛海滨的碧波金沙；还有曲阜孔庙的庄严肃穆，红墙黄瓦间，弥漫着浓厚的儒家文化气息，每一块砖石、每一尊雕像都承载着古人的智慧与教诲。

下周“我在开元品味中国”，餐厅将精心呈上老济南把子肉和沂蒙炒鸡等地道珍馐。同学们可以品尝着熟悉又美味的家乡菜，共赴这场唇齿留香的齐鲁美食之约。

老济南把子肉

精选肥瘦相间的五花肉，经过独特的腌制和长时间的炖煮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，每一口都饱含着老济南的烟火气息和浓浓乡情。

沂蒙炒鸡

选用散养的土鸡，在猛火快炒中，鸡肉的鲜香与调料完美融合，鸡肉紧实有嚼劲，味道浓郁醇厚，让人回味无穷。

本期食谱背景撷取自2022级1班刘弈辰同学画作

温馨提示：标注※的为清真菜品

一周美食回顾（部分）

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供稿 | 媒体中心

初审 | 姜勇

复审 | 卢可欣

终审 | 史峰虹

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