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在中国的腹地，湖南的山川与河流，孕育出独一无二的味觉印记——核心就是一个“辣”字。这热辣奔放的滋味，恰似湖南人的性格——于潮湿山水间，养成了坚韧与豪迈。从屈原行吟泽畔的忧思，到袁隆平院士禾下乘凉的梦想，三湘大地之上，文脉与食脉始终交织，在每一道家常菜肴中，延续着生命的火热与文化的传承。
本期“我在开元品味中国”为同学们带来湖南米粉、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉，让我们一起透过美食的氤氲热气，一同品味这舌尖上的潇湘风韵。
小炒黄牛肉
小炒黄牛肉，是湘菜经典之作，精选鲜嫩黄牛肉，切成薄片，急火快炒；牛肉滑嫩多汁，入口瞬间唤醒味蕾，让人一口接一口，尽享地道湘味风情！
湖南米粉
细滑劲道的米粉，浸于鲜香浓郁的骨汤，搭配酸豆角、肉末、等丰富码子；入口爽滑，汤汁醇厚，让人唇齿留香，是湖南人舌尖上难以割舍的家乡眷恋。
温馨提示：标注※的为清真菜品
一周美食回顾（部分）
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供稿 | 媒体中心
初审 | 李娇
复审 | 卢可欣
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