我在开元品味中国

2025-10-22

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四川，这片被巴山蜀水温柔环抱、被云雾霞光绮丽妆点的灵秀之地，既有“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”的清幽雅致，也有“锦城丝管日纷纷，半入江风半入云”的热闹欢腾。四川美食恰似一幅绚丽多姿的民俗风情长卷，汇聚了南北风味的精华，以麻辣鲜香、醇厚浓郁为特质，烹饪技法精妙且饱含巧思，调味热烈浓郁如川江号子激昂。

本期“我在开元品味中国”为同学们悉心甄选了极具代表性的四川佳肴：水煮牛肉、麻婆豆腐、回锅肉。让孩子们在味蕾的欢舞中触摸巴蜀大地的烟火气，领略天府之国的独特风韵。