打造营养食堂，品味舌尖开元——（三）精心烹制每一味

打造营养食堂

品味舌尖开元

食材如何烹制才能保证其营养成分不流失呢？

为确保食品卫生安全和营养健康，学校食堂一日三餐坚持烹饪方法的多样化。

烹饪方法以蒸煮炖为主，炸、烤、炒等多种方法相结合。每一种烹饪方法的选择都充分考虑到原材料的特点。

为保持食品原材料的原始味道，学校食堂坚持日常的餐食制作和烹饪过程中只使用大品牌的酱油、耗油、盐、醋等调料来调味，不使用任何着色剂、增香剂等添加剂。